CONCEPT

味へのこだわり

一杯の中に、えび寿やの誠実さを。

MISO NIKOMI

ぐつぐつ煮込む、
名古屋のぬくもり。

味噌煮込みを主役に、つゆと麺が一体になるおいしさを目指しています。

名古屋味

土鍋の中で麺と具材、つゆがひとつになる味噌煮込み。熱々のうちに、えび寿やらしい一杯をお楽しみください。

PROMISE

素材本来の味を大切にし、毎日食べたくなるやさしさを目指します。

香り、旨み、後味まで。一杯の印象を決めるつゆに心を配ります。

味だけでなく、店で過ごす時間まで気持ちよく。

日常の中で気軽に味わっていただけることを大切にします。

THE PLACE

国際センター駅から徒歩圏。四間道の街並みに寄り添う、カウンター中心の店内です。